L’Ephémère 2019

61,00 €
TTC

Cette nouvelle cuvée, comme son nom l'indique, ne sera produite que certaines années en quantité très limitée. Sa composition de cépages et son mode de vinification seront le reflet du climat de l’année et de l'inspiration du vigneron. La sélection parcellaire, à l’origine de ce vin, pourra être différente d’une année à l’autre car le vigneron adaptera au mieux le climat du millésime et le mode de vinification avec un terroir spécifique de l’appellation Châteauneuf du Pape.

Quantité

 

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Livraison en France Métropolitaine et Monaco uniquement (hors Corse et autres îles limitrophes de la France)

 

Frais de port offerts en livraison standard à partir de 600€ d'achat TTC

Superficie : 50 ares
Sols : Argilo-calcaire
Encépagement : Majorité Syrah
Vinification / Elevage : Macération 30 jours / Elevage 20 mois en fûts neufs et 1 vin

CARACTERISTIQUES :

Couleur : Robe pourpre noir intense et éclatante
Arômes : Nez complexe et délicat aux arômes de mûre, prune et cassis avec de délicates notes de cacao et de réglisse.
Bouche : Ample, d’une concentration phénoménale, ronde et veloutée avec une magnifique structure tannique très soyeuse. La finale se termine longuement avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre.
Garde : Très beau potentiel de garde
Accompagnements : A déguster sur des viandes rouges, une épaule d’agneau, du gros gibiers, des daubes ou des fromages gouteux.

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